Könnyű nyári ebédnek mindig jó választás egy finom hal sütése. A kérdés, mi legyen a friss farkassügér mellé a körítés? Itt egy szép padlizsán, egy próbát megér.

Ilyen kevés hozzávaló elég is egy finom ebédhez. A két szép konyhakész farkassügér hasába fokhagymás fűszervaj-darabkákat tettem, besóztam, borsoztam, és még néhány citromkarika is került mellé.

 A besózott padlizsánkarikákkal körülvettem a halakat, finom olivaolajjal enyhén meglocsolva.

 180 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütöttem.

 A hal tökéletes lett és a padlizsánkarikák is szépen megsültek. Erőfeszítés nélkül és melegben való szenvedés helyett remek kis ebéd kerekedett. Jól passzolt a hal mellé a padlizsán - jöhet máskor is.