Régi magyar hagyomány, be is tartjuk minden évben. Apró szemű ételek, lencse, bab, mák, stb. jelképezi kívánságunkat, hogy az új esztendőben ne lássunk hiányt semmiben.  Főzés előtti éjjelre beáztattam 25 dkg megmosott, átválogatott lencsét. Másnap leöntöttem az áztatóvizet, ismét átöblítettem.…

Az új év beköszöntekor aprószemű ételeket fogyasztani szerencsét és bőséget hoz a hagyományok szerint, de a hidegebb időszakban máskor is jólesik ez a melengető, gazdag leves. A legjobb ízű a lencsegulyás marhahúsból készítve: 1,2 kg marhalábszár felkockázva, mellé 40 dkg lencse, 3 nagyobb…

Kedves bloggertársam, aki kis túlzással lazacot reggelizik, kagylót ebédel és rákot vacsorázik, meghökkentett, amikor azt mondta, még sosem csinált sárgaborsó főzeléket. Nos, ezúttal Mitzi von Küche kedvéért megírom a férjem egyik kedvenc ételét, ami olyan egyszerű és…