recept-sztorik

Lepcsánkparty


Angus steak

Mitzi von Küche

2017. július 31. - Mitzi von Küche

A jó öreg Angus-t mindig szívesen rendeli az ember étteremben, hogy lehetne akkor ellenállni az alkalomnak, ha egy üzletben elfogadható áron kaphatunk 21 napig érlelt Angus steakhúst? Készítsük el otthon, nem nagy ördöngősség! Íme, az eredmény - ugye, nem is rossz?  Így…

Tovább

Fejedelmi duó: ribeye steak vargányával

Mitzi von Küche

Amióta áruházláncaink elkényeztetnek bennünket különböző nemzetiségű, fajtájú és érettségű marhasteakekkel, könnyű a dolga annak, aki szereti a steaket. Íme, guszta hétvégi ebédünk. És a pompás hozzávalók: egy gyönyörű nagy nyári vargánya a piacról,  és…

Tovább

Steak gombával és paradicsomsalátával

Mitzi von Küche

 Néha elcsábulok és veszek pár szelet steaket különleges alkalmakra: most két szép szelet argentin hátszínt kaptam, szépen szólóban csomagolva. A 28 napig érlelt húsok jó puhának tűntek, ők lettek kétszemélyes ebédünk főszereplői. Az ebéd hozzávalói a húson kívül 30 dkg apró csiperkegomba és négy…

Tovább

Argentin steak? Jöhet!

Mitzi von Küche

Ó, milyen gyönyörűségeket találtam a minap egy szupermarket hentesosztályán: argentin steak... Egyenként csomagolt  20 dekás szeletek érlelt marhafartőből. Nem olcsó, de néha elcsábulhat az ember, főleg, ha imádja a marhasteaket, mint én. Eszembe jutott Argentina, ahol…

Tovább