recept-sztorik

Lepcsánkparty

Menü

2013. szeptember 25. - AnicasubRosa

21204 528820527155376 1601899423 n(fotó: facebook)

A paradicsomleves jutott eszembe és összefutott a nyál a számban. Mindig imádtam, bárhol ettem: otthon Anyuét, a napköziben, a középsuli menzáján, étteremben,bárhol. Most eszembejutott, aztán vagy két napig lappangott a dolog a tudatalattimba leszorítva és eljő a szombat reggel, a vele járó „mit szeretnétek ebédre?” című fejezettel.

Először azt terveztem, elugrunk az étterembe, eszünk ott valamit, aztán mégiscsak meggyőztem magam, hogy inkább főzzek, elvégre legalább hétvégén együnk házikosztot, ha már hétköznap mindenki ott  étkezik, ahol a dél éri.

Fejben összedobtam a menüt, aztán villámlátogatás pár boltban és jöhetett a későbbi kajakóma kiváltásának első lépcsőfoka: a főzőcske, de okosan.

Nem tudom, más hogy készíti a paradicsomlevest, az enyém kis (oliva)olajon indult, fél fej nagyon apróra vágott hagymával, aztán mikor azt megdinsztoltam, egy kanálnyi liszttel megszórtam (ide lőjetek!),belemorzsoltam kevés bazsalikomlevelet ( a nagyáruházban árult cserepes növényeim mindig meghalnak egy hét alatt, ezt is majdnem kidobta a férjem, alig tudtam megmenteni), kis friss petrezselyemzöldet. Sóztam, borsoztam, nyakonlöttyintettem egy doboz konzervparadicsommal és egy kis paradicsompürével, egy kis erőlevessel és megcukroztam, a felkészítésnél használt hagyma másik felét beledobtam, majd összeforraltam. 3 marék betűtésztát beleszórtam, aztán még felet (mint kiderült, nagyon nem lett kevés a tészta a levesben) és a tészta puhulásáig főztem. Közben párszor megkóstoltam, olyankor mindig cukroztam is rajta egy-egy kicsit. Tálaláskor kicsit áthúztam tejszínnel, de be kell valljam,ezt leginkább a fotó kedvéért.

 

936740 566591130047734 1083472609 n

 

A második fogás Noname Tokány volt. Zsiradék, pár karika lókolbász, lapockacsíkok, gomba (sajna, szeletelt csiperke:szegény ember vízzel, ugye), néhány kis csemegeuborka, pár marék fekete olivabogyó és amikor  mindezek puhára főttek, tejszín. Hozzá petrezselymes rizs.

551395 566590946714419 267442719 n

A szakmai zsűri értékelése szerint: 10/10.

485450 566590763381104 1669001464 n

Szerintem meg elfelejtettük felbontani a meggybefőttet, úgyhogy abból holnap muszáj lesz túrós-meggyes rétest sütnöm.

A bejegyzés trackback címe:

https://lepcsankparty.blog.hu/api/trackback/id/tr415250161

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

dömbi · http://sarkanyfuarus.blogspot.com/ 2013.09.25. 10:03:19

Hogy Egyeseknek mire van ideje?
Az eszem megáll, kirakja tésztából a szöveget... DDD
Legközelebb elviszem neked az eredeti olasz betűtésztámat, mert nálunk nem kell senkinek.

AnicasubRosa · www.lepcsankparty.blog.hu 2013.09.25. 19:36:15

@dömbi: a legfelső képet fb-ről nyúltam,meg is jelöltem a forrást, ahogy illik!
tudod,ki rakosgatna ennyit! :D
sajna, nem beszélni olasz, nem tudni kirakni betűtésztából értelmes szöveg! :D

Daró 2013.09.25. 19:48:58

lemyegyek íberelni a tüzet a barnasör alatt, addig gondolkozom mit írjak ide :-D

Mitzi von Küche · http://lepcsankparty.blog.hu 2013.09.25. 20:09:38

Hát, nem egy diétás menü :)
@AnicasubRosa: Olasz betűtésztából rakd ki:
Ciao ragazzi!

AnicasubRosa · www.lepcsankparty.blog.hu 2013.09.25. 20:16:10

@Daró: ma nem találtam el az ízlésedet :D
@Mitzi von Küche: vagy azt, hogy Adriano Celentano? :D

EZAZ! 2013.09.25. 20:43:25

hű de jó, hogy nem küldtem el, amit az előbb írtam.

AnicasubRosa · www.lepcsankparty.blog.hu 2013.09.25. 21:36:16

@EZAZ!: nekem mára már mindegy :D hidd el, nem ez a poszt volt a mai első baklövésem :D

Daró 2013.09.25. 22:02:25

Én nem szeretem ezt a típusú paradicsomlevest, bár nálunk elég sokszor van, anyósom menzán dolgozott, gyerekek szeretik, ha itt van, kötelező. Az enyém sokkal kevésbé sűrű, sokkal kevésbé édes és sokkal bazsalikomosabb. Gyerekkoromban amúgy én is szerettem így :-D

dömbi · http://sarkanyfuarus.blogspot.com/ 2013.09.26. 06:42:16

@AnicasubRosa: Jaaa, az elkerülte a figyelmemet...
Nálunk a paradicsomleves rengeteg reszelt sajttal kerül fogyasztásra, betűtészta egyéb úri huncuttságok kizárva.
Azért baklövésnek nem nevezném ezt a posztot (sem).

AnicasubRosa · www.lepcsankparty.blog.hu 2013.09.26. 18:17:37

@Daró: az az igazság, hogy a fene se gondolta, hogy ennyire sűrű lesz :D egyébként nálunk a gyümölcs/zöldség leveseknél és főzelékeknél a gyerek ízlése az irányadó, mert ő a válogatós és örülök, ha valamilyen formában megeszi ezeket. A zöldborsó főzeléket először megcsináltam a szerintem egészséges és finom verzióban, erre finnyogott, hogy a menzán nem ilyen, úgyhogy következőleg "nesztek liszt!" felkiáltással reprodukáltam a menzait, az unokatesóival úgy ették, mintha legalábbis fekete kaviárt tettem volna eléjük :D
@dömbi: ez valahogy bekeveredett a többi közé, jónak sem nevezném, bár a szikkadt paradicsom 56.0 verziót azért nem múlja alul :D

dömbi · http://sarkanyfuarus.blogspot.com/ 2013.09.26. 19:06:03

@AnicasubRosa: DDD
A legundokabb parileves készítésének a jogát fenntartom, addig örüljetek, míg nem kell ennetek belőle.

AnicasubRosa · www.lepcsankparty.blog.hu 2013.09.26. 20:58:20

@Mitzi von Küche: hehe :D én is lehetek gonosz olykor-olykor :D

AnicasubRosa · www.lepcsankparty.blog.hu 2013.09.26. 21:02:31

itt is itt vagyunk:
gasztro-blogok.blogspot.hu/

középső hasáb, valahol olyan 30. körül :)
/figyelem a statisztikáinkat, erre ma lettem figyelmes :)) /

EZAZ! 2013.09.27. 14:33:15

@AnicasubRosa: Őrület!
Gondoltam, hogy sok gasztroblog létezik, de ennyi...

AnicasubRosa · www.lepcsankparty.blog.hu 2013.09.27. 17:49:37

@EZAZ!: főzni egyik részről muszáj, másik részről élvezet :) és ugye, ahány ház, annyi szokás, mindannyian meg vagyunk győződve arról, hogy mi csináljuk jól és ezt feltétlenül meg is akarjuk osztani, ilyen az emberi természet :)
valószínűleg atomfizika-blog kevesebb van :D

Hurri Kán 2013.09.29. 09:53:41

Ez a tokány -olívabogyó nélkül- tetszik.

Hurri Kán 2013.09.29. 10:35:59

@AnicasubRosa:
Hogyne tudnám. Kiadom a megfelelő utasításokat :D

Hurri Kán 2013.09.29. 11:04:50

@AnicasubRosa:
Néha nekem is jogom van egy kicsit terrorizálni a környezetemet ;)