recept-sztorik

Lepcsánkparty


Újkrumpli, spárga, cukkini-gratin rozé kacsamellel

Mitzi von Küche

2017. május 29. - Mitzi von Küche

Mit készítsek a rozé kacsamell mellé? Ezen gondolkodtam, amikor a piac felé tartva belém hasított a felismerés: a kipróbált sajtos spárga-gratint lehetne bővíteni újkrumplival, sőt, mikor a zsenge cukkinit megláttam, azt is beterveztem. Ugye, milyen guszta lett a végeredmény? A…

Tovább

Rumpsteak vargányával és újkrumplival

Mitzi von Küche

 Micsoda kombináció! Csodás rumpsteak, vargánya és újkrumpli együtt. Nyári vargányát kaptam a piacon, ritka kincs mifelénk a nemes gomba.  Megtiszttítva, nagyobb darabokra szeletelve egy kis vajon megpároltam a vargányát rozmaringlevelek társaságában.   Lássuk a…

Tovább