recept-sztorik

Lepcsánkparty


Alma bundában

Mitzi von Küche

2016. január 25. - Mitzi von Küche

A bundás  alma a könnyű, gyors és finom desszert prototípusa. Eddig azt hittem, mindenki ismeri régi kedvencünket és csak most szembesültem vele, hogy mégsem - akkor viszont itt a helye a receptjének.  Savanykás almát érdemes választani a tökéletes ízhatáshoz. Először…

Tovább

Szőlős - almás szűzpecsenye

Mitzi von Küche

Íme, az őszi gyümölcsök és a sertés legfinomabb részének házasítása. A szűzpecsenyét legtöbbször kirántjuk érme formájában, ami nagyon finom és puha, láttam már összefonva megsütni, szokták párosítani gombával, mártásokkal, ám én most egy gyümölcsös variánst…

Tovább

kacsacomb almás-hagymás pároltkáposztával (AnicasubRosa)

Elindultam szombat délelőtt a boltba, az járt a fejemben, úgy ennék egy kis kacsacombot, de úgysem fogok kapni. Bementem sógornőmhöz a hentesüzletbe, mondtam, segítsen kitalálni, mit főzzek. Már becsomagolta, lemérte a bőrösoldalast, amikor balra néztem és felsikkantottam: Juti,…

Tovább

Töltött tarja (AnicasubRosa)

Éjszaka kitaláltam a mai ebédet, úgyhogy a legnehezebb része már megvolt a vasárnapi menünek, mert azt ugye tudjuk, hogy a főzésben nem feltétlenül az elkészítéssel van a gond. Egy darab tarját…

Tovább

Fahéjas alma

Egy palacsintával kezdődött. Tavaly beleguberáltam az anyámtól kapott lekvárok, befőttek maradékába és felfedeztem közöttük egy ’reszelt fahéjas alma’ feliratú kis üveget. Nagyon szép volt, a sárga, reszelt alma olyan pofátlan módon csábított üvegbörtöne ablakán keresztül, hogy nem tudtam…

Tovább