recept-sztorik

Lepcsánkparty


Zöldséges borjúragu

Mitzi von Küche

2019. március 12. - Mitzi von Küche

A finom puha, ízes borjúhúsról sokszor csak álmodunk, de olyan ritkaság, hogy ha véletlenül meglátjuk egy üzletben, rögtön csapjuk le rá. Nem is a pörkölt, hanem a gazdagabb ízű zöldséges borjúragu járt a fejemben, amikor mindössze egy csomag konyhakész kockázott borjúhúsra…

Tovább

Borjú bélszín

Mitzi von Küche

 Mi szükséges ahhoz, hogy ilyen remek borjú bélszínt ehessünk otthon? Elsősorban maga a borjú bélszín, ami a legtöbbször véletlenszerűen és elég ritkán áll rendelkezésre, másodsorban egy öntöttvas serpenyő, valamint némi tudás, ami akár ebből a posztból is…

Tovább

Borjúpaprikás galuskával

Mitzi von Küche

Köztudott, hogy a magyar férfiak kedvenc étele a pörkölt és a paprikás. Ha megkérdezik őket, mit szeretnének enni, általában ez az első választás. Valami ilyesmi ihlette ezt a gyors borjúpaprikást is. Fehér sós szalonnát kockára vágva kiolvasztottam, megdinszteltem rajta egy nagy fej fehér…

Tovább

Szerelmi bájétel

Fontos figyelmeztetés! Jelen étel kiválóan alkalmas kiszemelt –szerencsés esetben ellenkező nemű- célszemély meghódítására, illetve már meglévő kapcsolat alapjainak megszilárdítására. A hozzávalók: a legfontosabb egy ekkor még gyanútlan, ábrándos tekintetű célszemély. Mivel felületesen már ismer,…

Tovább

Gombhoz a kabátot 1. (HurriKán)

Megérkezett az olyannyira várt tavasz nyár, s vele együtt elindultak a különféle sajt-, bor-, és egyéb fesztiválok, rendezvények. Ezekre, illetve piacra kilátogatva sikerült hirtelen felindulásból mindenféle fűszereket összevásárolnom. Ezzel új kihívás elé állítva magam: a…

Tovább