recept-sztorik

Lepcsánkparty


Polenta taragna - sajtos hajdinás polenta Lombardiából

Mitzi von Küche

2017. március 20. - Mitzi von Küche

Az észak-olaszországi Lombardia hegyes-völgyes vidékeiről származik ez a régi népi recept, a Valtellinából, de igazán népszerűvé Milánóban és Bergamóban vált. Itt kóstoltam én is és megkedveltem. Az olaszoknál kapható készen is a praktikus polenta-hajdinaliszt keverék, de már nem fért a csomagomba,…

Tovább