recept-sztorik

Lepcsánkparty

Lepcsánkparty


Vargányás hosszúmetélt szűzérmékkel

Mitzi von Küche

2016. október 17. - Mitzi von Küche

Őszi sláger friss vargányára és szűzpecsenyére hangszerelve. E gyönyörű friss példányokat most hoztam a piacról. Némi kozmetikázás, azaz a földes részek letisztítása, alapos leporolás (én a kalapokat is lecsapatom egy kis vízzel) után nagyobb darabokra vágtam a…

Tovább

Argentin steak? Jöhet!

Mitzi von Küche

Ó, milyen gyönyörűségeket találtam a minap egy szupermarket hentesosztályán: argentin steak... Egyenként csomagolt  20 dekás szeletek érlelt marhafartőből. Nem olcsó, de néha elcsábulhat az ember, főleg, ha imádja a marhasteaket, mint én. Eszembe jutott Argentina, ahol…

Tovább

Egyszerű gombaleves felturbózva

Mitzi von Küche

Ha nem lakunk a hegyek közelében és nem szedhetünk saját magunk gombát, akkor a bolti vagy piaci csiperkéhez kell folyamodnunk, ha gombalevest akarunk enni. Ám ezt is lehet úgy készíteni, hogy a végeredmény ínycsiklandóan finom legyen. Itt láthatók a gombaleves hozzávalói: csiperkegomba, hagyma,…

Tovább

Gombás töltött csirkecomb

Mitzi von Küche

Régi családi kedvenc. Azt hittem, mindenki ismeri, de kiderült, hogy korántsem - ezért itt a helye a Lepcsánkparty blogon. Ha sikerül friss, jó minőségű csirkecombhoz jutni, érdemes elkészíteni. A blog olvasói tudják, hogy általában olyan ételeket posztolok, amelyek elkészítése viszonylag kevés…

Tovább

Nyírségi leves nyuszikából újratöltve, avagy Tapsi-Hapsi kalandjai fazékban és lábasban (AnicasubRosa)

„A bánat, a bánat feltámad, és nem menekülhet el senki. Jajj, de nehéz most boldognak lenni. Vasárnap csak nyomom az ágyat, és nem nyújthat vigaszt már semmi, túl gyenge vagyok, pedig erősnek kellene lenni, túl gyenge vagyok, pedig erősnek kellene lenni. Könnyek tengere,…

Tovább

Pisztrángparty (Anica subRosa)

Véletlenül beúszott 6 pisztráng a szatyromba egy remek kis húsboltban, amit nemrég fedeztem fel. Nem lehetett könnyű dolguk,mert elég fagyos hangulatban voltak, de az esetek kis százalékában (mondjuk, 0,00000001) tudok türelmes lenni. Miután kiolvadtak, biztos ami sicher alapon késsel…

Tovább

Gombafejek hússal töltve

Mitzi von Küche

 Vasárnap nagyon elfoglalt voltam, segíteni kellett férjemnek egy cikket leírni és irodalmazni. Aprólékos munka, repül az idő a számítógép mellett, ilyen esetekben (mert volt ilyen sok az elmúlt jó pár évben) az ebédre túl nagy gondot nem tudok fordítani. Gyorsan megnéztem, mi is van otthon.…

Tovább

Gombhoz a kabátot 1. (HurriKán)

Megérkezett az olyannyira várt tavasz nyár, s vele együtt elindultak a különféle sajt-, bor-, és egyéb fesztiválok, rendezvények. Ezekre, illetve piacra kilátogatva sikerült hirtelen felindulásból mindenféle fűszereket összevásárolnom. Ezzel új kihívás elé állítva magam: a…

Tovább
süti beállítások módosítása