recept-sztorik

Lepcsánkparty


Zarzuela - a csodás spanyol ragu

Mitzi von Küche

2017. január 16. - Mitzi von Küche

Egyik nagy kedvencem a zarzuela, a spanyolok vegyes hal- és tengeri herkentyű raguja. Egy régi zenei műfajról kapta a nevét: a zarzuela népi zenés darab, vegyesen dalok, táncok és drámai jelenetek egymásutánja - így érthető az elnevezés is. A zarzuela az éppen rendelkezésre álló halakból, rákokból,…

Tovább