recept-sztorik

Lepcsánkparty


Kacsa és birsalma: nyerő páros

Mitzi von Küche

2016. október 31. - Mitzi von Küche

A kacsacombot és mellet mindenki szereti, de sokszor elég zsíros, a szokásos párolt lilakáposztával körítve meg egyenesen kihívás a gyomornak. Ezt próbáltam feloldani a kacsa és a birsalma párosításával. Remekül kiegészíti egymást a kettő, a savanykásan édes birsalma jól kompenzálja a kacsahús…

Tovább

Pecsenye kacsacomb és -mell könnyedén

Mitzi von Küche

Amióta az üzletekben kapható az egybecsomagolt növendék kacsacomb + kacsamell kombináció, gyakorta kerül az asztalunkra. Ám lassan már kezdett unalmassá válni a sült kacsacomb, de még a rozé kacsamell is, ezért újabb készítési módnak kellett utánajárni. Dobjuk fel hát a jó öreg kacsát, mondjuk...…

Tovább

kacsacomb almás-hagymás pároltkáposztával (AnicasubRosa)

Elindultam szombat délelőtt a boltba, az járt a fejemben, úgy ennék egy kis kacsacombot, de úgysem fogok kapni. Bementem sógornőmhöz a hentesüzletbe, mondtam, segítsen kitalálni, mit főzzek. Már becsomagolta, lemérte a bőrösoldalast, amikor balra néztem és felsikkantottam: Juti,…

Tovább

Sült kacsa (Daró)

Tisztelettel kérek minden olvasót, ne vegye komolyan amit írok, annyira semmiképp hogy megpróbálja bebizonyítani hogy hazugság.Lusta ember vagyok, sosem voltam más és nem is leszek : ergo nem fáradozok valótlan dolgok állításával és azoknak fejben tartásával, hogy később ne kerüljek kellemetlen…

Tovább