recept-sztorik

Lepcsánkparty


Hatlapos karamellás szelet

AnicasubRosa

2018. április 23. - AnicasubRosa

A helyi kézműves cukrászdából is szoktunk süteményt venni, mert hiába a házi az igazi (sütiből, kolbászból és pálinkából is), de nem vagyok olyan jó édességben, hogy pl. egy mousse-ba vagy egy  macaronba bele merjek fogni. Az egyik kedvencem a karamellás szelet, biztos, hogy ha cukrászdás sütit…

Tovább

Szerelmeslevél (AnicasubRosa)

AnicasubRosa

Lajos pár héttel Aranka halála után elkezdte elpakolni az asszony dolgait, amik félbehagyott-árván, a váratlan halál miatt hirtelen megszakadt hétköznapi élet mementóiként néztek vele farkasszemet nap mint nap. Egy fehér mappa hevert a legalsó fiókban, Lajos kivette, kinyitotta.…

Tovább

Expressz mézes-diós leveles süti

Mitzi von Küche

Desszert könnyen és gyorsan, kevés hozzávalóval - ez az elfoglalt háziasszonyok álma. Ez a süti kipróbáltan ilyen - mindenki kedveli a ropogós leveles tésztát a benne rejlő jóízű töltelékkel. Mi is kell hozzá? Egy csomag leveles tészta, dió, méz, vaj és egy tojás - és…

Tovább

Adventi mézeskalács (AnicasubRosa)

Házasságunk 15 éve alatt soha nem sütöttem mézeskalácsot. Sőt, ha őszinte akarok lenni, előtte sem. Soha. Ennek egyik oka, hogy nem igazán rajongunk érte, a másik pedig, hogy számomra valamiért a misztikum témakörébe tartozott a készítése. Pedig, pedig...! Advent vasárnapja…

Tovább

Habos túrós (AnicasubRosa)

  Rászoktunk a közös ebédekre:beülünk a szomszédos irodába, és nagy röhögések közepette megesszük a rendelt kaját, aztán általában hetente egyszer kisírjuk, hogy a kollegánk elmenjen sütiért. Újabban ritkult a cukrászdalátogatások száma, mert a munkatársakon élem ki mindenféle, sütéshez,…

Tovább

Panettone citromos mascarpone-krémmel (AnicasubRosa)

Karácsonykor elteltünk a sokféle süteménnyel, de néhány nap múlva megint jött az ihlet: süteményt akarok! Be kell valljam, jobban főzök, mint ahogy sütök, az életben neki nem fognék egy igazi habos-babos édesség elkészítésének, mert nincs hozzá türelmem, sem elég rutinom.  Talán nem is az én világom…

Tovább

A káromkodós sütemény (AnicaSubRosa)

Egyhetes szabadságom második napján nagy vállalást tettem: saját ivadékom mellé keresztfiamat és unokaöcsémet is befogadtam, mentesítve aznapra a nagyanyjukat. Mivel a 11, 10 és 8 éves férfikezdemények állandóan unatkoznak, ezalól csak a tévé és számítógép előtt töltött órák jelentenek kivételt, úgy…

Tovább

Muffin-party (AnicaSubRosa)

  A muffinhoz nem kell indok, a világ legegyszerűbb édessége, variációi száma végtelen. Egy gyerek is összedobja bármikor, 10 éves kor fölött laza csuklógyakorlatnak számít.   Egy kis ízelítő:     Titok meg nincs, hacsak nem az egyszerűsége. Egy kis liszt,egy kis olaj, cukor,sütőpor,…

Tovább