recept-sztorik

Lepcsánkparty


Szarvaspörkölt könnyen-gyorsan

Mitzi von Küche

2019. január 29. - Mitzi von Küche

A családunk egyik tehetséges ifjabb tagja csodás vadpörköltöket készít szarvasból, vaddisznóból, mikor milyen vadat tud beszerezni /többnyire a vadboltban/, sokszor bográcsban főzve. Megadja a módját, ünnepi alkalmakra feledhetetlen ízeket hoz létre. Ez a szarvaspörkölt nem ilyen nekikészülés…

Tovább

Gombás szarvasragu

Mitzi von Küche

  Ez az étel némileg zavarodott állapotban készült. De ki nem érezné magát megzavarva, ha csőtörés következtében ki kell pakolnia jól felszerelt spájzát. Így történhetett, hogy marha helyett véletlenül egy kisebb darab, de gyönyörű szarvascombot vettem ki a mélyhűtőből, ami csak a kiolvasztáskor…

Tovább