Mindig csak krumpli vagy rizs a köret, esetleg saláta, párolt zöldség? Itt az alternatíva: finom, egészséges, nem kerül sokba és pillanatok alatt elkészül. Sosem gondoltam volna erre az elkészítési lehetőségre, pedig ez a karfiol igazán Kolumbusz tojása...
Rózsáira szedem a karfiolt, jól megmosom és aprítógépben nagyjából rizsszem méretűre aprítom.
Olivaolajon megpirítom pár percig, közben megsózom, borsozom, majd aprított petrezselyemzölddel meghintem.
És már kész is, lehet tálalni.
Most egy sütőben sült pisztráng mellé készült, jólesett a nyári melegben ez a könnyű étel.
