Ez egy eléggé különleges, szinte kétdimenziós hal. Már korábban is sütöttem lepényhalat,  emlékszem, mennyit kínlódtam vele, most viszont filé formájában kaptam - hát így azért sokkal könnyebb dolga van az embernek... Elég kicsi filék voltak, összesen 40 deka. Először…

Egy kedves Kartárstól kaptam az ötletet, házi pestot készíteni. Igazából már régóta szemeztem a dologgal, mert az üveges bolti pestok egyikénél sem érzem igazán azt az ízt, amit elképzeltem magamnak. Hát tessék, csináljuk meg akkor a magunk ízlése szerint. A genovai módra készített pesto mellett…