recept-sztorik

Lepcsánkparty

Lepcsánkparty

Savanyúkáposztás húsgombócok

Mitzi von Küche

2021. február 18. - Mitzi von Küche

  A savanyúkáposztával együtt párolt rizses húsgombóccal finom, a töltött káposztához hasonló ízhatást el tudunk érni könnyen-gyorsan. 

57113f3d-4d91-4830-bf2b-d626a0a3989b.jpeg

 Itt láthatók a hozzávalók: fél kiló darált sertéslapocka egy marék rizzsel összegyúrva, 40 dkg savanyúkáposzta, szalonna, hagyma, fokhagyma, só, bors, pirospaprika és őrölt kömény /négy főre számolva/.

8ed69466-fe08-4840-b6a6-c61d352aaaa0.jpeg

 Hagymás pörköltalapot készítünk csemege pirospaprikával, hozzáadjuk a megmosott, kicsavart, kissé felaprított savanyúkáposztát, majd jól összekeverjük, kicsit megpirítjuk.

f1fc29ec-9834-4caa-b6e8-e806683838bb.jpeg

A sóval, borssal ízesített, rizzsel összegyúrt húsgolyókat a káposzta tetejére rakjuk. Tojás nem került a húsgombócokba /a töltött káposzta töltelékébe sem szoktunk tenni/. 

ed6b352c-ad29-4f2c-9722-bf02586304cc.jpeg

 Még egy réteg savanyúkáposzta a tetejére és egy kis őrölt kömény - amit minden káposztás ételhez adunk /a gyomrunk hálás lesz érte/. Van, amikor még egy csipet füstölt paprikával turbózom fel.

534b5e36-b7e2-40d0-a088-0e0ef51cd00e.jpeg

Felengedjük egy kis vízzel és az elektromos kuktában 25 perces programon megfőzzük.

a500d522-b520-4b08-8737-604d6d0904b9.jpeg

 Nagyon finom és puha lett minden, fantasztikus, hogy a kuktában rövid idő alatt jól összeértek az ízek.

60d2fe91-88ac-4bd7-b59e-11fa04b23212.jpeg

 Tálaláskor egy-két kanál jó tejföllel ki lehet egészíteni a káposztás húsgombócot. Mi egy kis főtt kockakrumplival szoktuk enni. Biztos, hogy mindenkinek ízleni fog.

b6411654-60ce-4b56-8b37-663a1bc63858.jpeg

A bejegyzés trackback címe:

https://lepcsankparty.blog.hu/api/trackback/id/tr9916357440

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása