recept-sztorik

Lepcsánkparty

Lepcsánkparty


Gombás rakott csirkemell kis olasz ízzel

Mitzi von Küche

2020. február 12. - Mitzi von Küche

All-in-one, azaz mindent bele, minden háziasszony álma: mindent bele a főző-sütőedénybe, a sütő időzítőjét beállítani és rá se gondolni többet az ebédre. Ez a rakott gombás csirkemell is így készült. Némi olaszos beütés felfedezhető benne, de - mint általában a rakott egytálételeknél - itt is az…

Tovább

Rókagombás tagliatelle

Mitzi von Küche

 A rókagomba ritka vendég mifelénk, legfeljebb olykor a piacon vagy néha a boltláncok valamelyikében lehet ráakadni. Ha meglátjuk, azonnal le kell csapni rá, mert nagyon finom ételt lehet kreálni belőle mindössze pár perc alatt. Az én rókagombám az L betűs üzletből származik, gusztán nézett ki a 150…

Tovább

Lazacos tagliatelle

Mitzi von Küche

 Nem is olyan régen, még a nagy nyári hőség idején történt. Ilyenkor az ember minél korábban igyekszik elkészíteni az ebédet/vacsorát és a lehető legkevesebb időt tölteni a főzéssel. Ezúttal mindössze egy fél szelet sült lazac volt a kiindulási alap egy könnyű tésztához.  Miközben a vizet…

Tovább

Mozzarellás padlizsános rakott csirkemell

Mitzi von Küche

 Gyönyörű hazai padlizsánokat kaptam a piacon, így egy mediterrán jellegű rakott finomságot ötlöttem ki belőlük. Hús + tészta + zöldség egy tálban összesütve - ebből csak jó sülhet ki. Nem találtam ilyesféle receptet a neten, így magam komponáltam, részben a Pármai…

Tovább

Avokádós garnélás tészta

Mitzi von Küche

Könnyű nyári ebéd, de micsoda íztobzódás és felfrissülés! Avokádó, citrom, garnélarák, fenyőmag, parmezán, olasz tészta... több nem is kell a boldogsághoz. Minden alkotóelemét imádom, együtt pedig még magasabb élvezeti tartományba kerül ez az étel. Itt látható a hozzávalók nagy része (a pontos…

Tovább

Aglio e olio: a pofonegyszerű olasz tészta

Régóta szemezgetek már ezzel a furcsa nevű olasz tésztaétellel. Elméletben sokat tudok róla, de még sohasem készítettem és arra sem emlékszem, ettem-e valaha mediterrán kalandozásaim során. Azt írják, pofonegyszerű az elkészítése - akkor meg pláne itt az ideje kipróbálni. Egy hőségriadós vasárnap…

Tovább
süti beállítások módosítása