recept-sztorik

Lepcsánkparty

Lepcsánkparty

Rakott spárga és csirkemell

Mitzi von Küche

2021. június 30. - Mitzi von Küche

Lassan vége az idei spárgaszezonnak, ki kell használni az utolsó lehetőséget. Ez a rakott összeállítás nagyon népszerű nálunk, igazán könnyű az elkészítése: reggel összerakom, időzítővel megsüti a sütő - be sem kell menni a meleg konyhába.

Két fél csirkemellfilét felvágtam nem túl vékony szeletekre, sózva, borsozva és gyros-fűszerkeverékkel ízesítve elősütöttem egy kevés olajon.

98c58453-2aaf-4d85-942a-8d669b5e8440.jpeg

A zöldspárga végét letördeltem /ott pattan el, ahol a fásabb rész kezdődik/, az újkrumplit meghámoztam.

892cd5e2-bf57-446f-8b78-043e9d53f43a.jpeg

Egy nagy doboz kaukázusi kefírt és egy kis doboz tejfölt összekevertem, egy tojást adtam hozzá, két gerezd fokhagymát nyomtam bele és belereszeltem egy kis parmezánt is. Ezzel minden előkészület megtörtént.

Egy megfelelő méretű jénai tálba öntöttem a csirkemell sütése után maradt olajat, erre kerültek a hússzeletek.

88452288-28d6-4399-b2f8-f55b729aa1c5.jpeg

Ráborítottam a felkarikázott újkrumplit, kicsit besóztam, majd a kb. két centisra vágott zöldspárga-szárak következtek. A legfinomabb spárgafejeket igyekeztem egyenletesen szétoszlatni, hadd jusson a legfinomabb falatokból mindenkinek.

53859810-3686-4b2a-ae7a-46b080c69344.jpeg

Végül ráöntöttem a kefír-tejföl keveréket és a sütőbe raktam a tálat, alufóliával lefedve.

2c7511f3-7fb8-4095-af89-fe68f92ac692.jpeg

A sütőt időzítettem 75 perc sütésre és 180 fokra. Dél körül isteni illatok jelezték, hogy elkészült a rakott finomság.

736a7486-0191-4c3e-a92c-c1a319ffdf27.jpeg

Kevés munkával finom és laktató rakott egytálétel készült. Remek dolog, hogy az összekészítés után nyugodtan magára hagyhatjuk a sütőben a tálat, nem kell a meleg konyhában szobrozni a készülő ebéd mellett.

 

 


 

A bejegyzés trackback címe:

https://lepcsankparty.blog.hu/api/trackback/id/tr6716607204

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

süti beállítások módosítása