recept-sztorik

Lepcsánkparty

Lepcsánkparty

Juhtúrós sztrapacska (Anica subRosa)

Bejegyzés alcíme...

2013. november 11. - AnicasubRosa

 

sztrapacska kezdőkép

 

Tudtam, az első találkozásunkkor, hogy kell nekem! Minden érzékemet rabulejtette, nem bírtam vele betelni, egyszerűen függő lettem. A juhtúrós sztrapacska az az étel, amit az évnek kb. 200 napján meg bírnék enni. Hiába no: nem baj, ha sok, csak jó legyen! 

Főzni munka, játék, szórakozás,kikapcsolódás, hobbi,szenvedély. Van, hogy agyonbonyolítjuk, máskor vadul fűszerezünk, néha viszont a legegyszerűbb megoldást kell választanunk. Egyszerúen, egyenesen,őszintén, aztán lesz, ami lesz.

A juhtúrós sztrapacska - fontos hangsúlyozni, hogy az,mivel maga a sztrapacska eredendően káposztásétel - lenyűgözően egyszerű. Sűrű nokedlitészta, belereszelve krumpli, kevés juhtúró a tésztáját sem rontja el.

sztrap1

sztrap2

sztrap3

Kifőztem,majd zsiradékon, hozzáadott sok-sok, sőt rengeteg juhtúróval kissé összepirítottam, aztán zuhh, bele a megdinsztolt lilahagyma és nagy adag húsos szalonna, kisütve, az étel megkoronázása pedig a tejföl volt.

 sztrap4

Komment a szakmai zsűri elnökétől: "Csajom, ez tuti lett!" :)

Már megérte.:)

A bejegyzés trackback címe:

https://lepcsankparty.blog.hu/api/trackback/id/tr135593273

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Hurri Kán 2013.11.11. 12:47:40

A szakmai zsűri nyilvánvalóan elfogult, így az ő véleménye önmagában nem releváns. Valós szakvéleményt csakis több hozzáértő tesztelő egybehangzó véleménye jelenthet :D

Mitzi von Küche · http://lepcsankparty.blog.hu 2013.11.11. 13:17:10

Nekem hagyma ès szalonna mélkül kéne, de azonnal, mert most is sajtos stanglin rágódok...

dömbi · http://sarkanyfuarus.blogspot.com/ 2013.11.11. 14:06:00

@Mitzi von Küche: Hehe, aki válogat ugye, (szalonna hagyma nem)annak marad a a stanglin rágódás. DDD

@Hurri Kán: Majd mi ketten lemeózzuk, szakterületünk. Kérjünk hozzá csülköt is, azt is tud ám, ha akar!!!

kisQtya 2013.11.11. 17:34:02

Ez egy brutális kaja, egyszerűen nem lehet abbahagyni.

A nagymamám tót asszony volt, nekem meg tót belem van, két sztrapacska között egy lepcsánka, de sima sós vízben főtt krumplin is elélek, így aztán nekem még a diéta is élvezet.

Voltam nyáron Prágában, mondom a pincérnőnek "brindzahakuska" rögtön tudta, mit akarok. Másnap ugyanott, mondom neki "brindzahaluska", szaladt, hozta. Harmadnap bementünk, rám nézett a pincérnő és kérdezte "brindzahaluska?". Bólintottam. Negyedik nap épp elhelyezkedtünk és kérdés nélkül hozta a sztrapit (a gyerekeim nevezték el, azóta így hívjuk), ez így ment a 9. napig, akkor volt a búcsúvacsink. :(

Hurri Kán 2013.11.11. 17:35:52

@dömbi:
Mivel nem hívtak tesztelni, így kénytelen voltam vadason tengődni ebédre. Tessék engem sajnálni :'(

@kisQtya:
Remélem, némi sült csülköt is ettetek mellé :)

dömbi · http://sarkanyfuarus.blogspot.com/ 2013.11.11. 17:46:16

@Hurri Kán: Nagyon sajnállak, hogy nem velem együtt ebédeltél!

AnicasubRosa · www.lepcsankparty.blog.hu 2013.11.11. 17:55:04

@Mitzi von Küche: az már úgy nem juhtúrós sztrapacska, Mitzi :)
@kisQtya: úgy látom, nem véletlenül keveredtél közénk :D
@dömbi: te meg nagyon megtanultál rendelni! :P :D
@Hurri Kán: szívem majdnem megszakad :D

Mitzi von Küche · http://lepcsankparty.blog.hu 2013.11.11. 17:55:49

@kisQtya: Ez jó, sztrapacska-szendvics: két sztrapacska között egy lepcsánka :)

AnicasubRosa · www.lepcsankparty.blog.hu 2013.11.11. 18:06:18

@Mitzi von Küche: tudom,én linkeltem be fb-n a képernyőfotót, Mitzi :P

dömbi · http://sarkanyfuarus.blogspot.com/ 2013.11.11. 18:20:06

@AnicasubRosa: Naná! Végre egyszer nem tőlem rendelnek. Ha majd jössz hozzánk, visszarendelheted százszorosan! DDD

Daró 2013.11.11. 19:21:22

Tudod mit nem írok le ide ugye?

Szalonna meg hagyma nélkül a sztrapacska olyan, mint a Dallas Bobby nélkül, azt mondom.

Komolyan nem tudjátok ki a bennfentes az indexnél? valahogyan oda kerültök mindíg, valaki nagyon szereti a hasát, meg titeket is :-)

AnicasubRosa · www.lepcsankparty.blog.hu 2013.11.11. 20:26:44

@Daró: tudom, de ezt még korábban fotóztam (bent, igen).
nem tudjuk,de csókoltatjuk :)

Hurri Kán 2013.11.11. 22:50:17

@dömbi:
Lesz még decemberben is az étlapon ;)

@AnicasubRosa:
Ez a legkevesebb :D

¿Qué tapas hay? 2013.11.11. 23:37:16

"maga a sztrapacska eredendően káposztásétel"

persze, a sztrapacska eredendően cseh étel, káposztával és szalonnával (střapačky se zelim a slaninou). Amit mi itthon sztrapacskának hívunk, az inkább a tót juhtúrós galuska (halusky s bryndzou, vagy bryndzové halusky)

Ezt a bemutatott hagymás változatot viszont mindenképp kipróbálom! Köszönet a tippért!

AnicasubRosa · www.lepcsankparty.blog.hu 2013.11.11. 23:45:04

@¿Qué tapas hay?: én meg a magyarázatért :)
jó étvágyat a lilahagymás verzióhoz, de vigyázat: nem fogod tudni abbahagyni! :D

dömbi · http://sarkanyfuarus.blogspot.com/ 2013.11.12. 16:34:51

@Daró: Azért 1 jó nagy darab csülökkel se kutya.

@Hurri Kán: Szerencse, hogy te vagy nekem, így hozzájutok rendes ételhez is!

AnicasubRosa · www.lepcsankparty.blog.hu 2013.11.12. 19:08:41

@dömbi: na igen, @Hurri Kán: egy főnyeremény :D csak meg ne üssék! :D

dömbi · http://sarkanyfuarus.blogspot.com/ 2013.11.12. 19:46:45

@AnicasubRosa: Vigyázok én a főnyereményemre, ne izgulj. Emlékszel még, kitől kaptam? DDD

EZAZ! 2013.11.13. 06:10:31

Ambivalens érzések gyötörnek, az első két mondatot - ez persze némi képzavar, mert nem lehet két első - mintha mondtam volna régen valakinek, de most nem ez a lényeg, hanem a kaja, ami tökéletes, egyszerű egyben nagyszerű, nálam a marokkói csirkéd van a spiccen, de ez is dobogós.

AnicasubRosa · www.lepcsankparty.blog.hu 2013.11.13. 20:57:52

Ajánlom figyelmedbe Bertók László Talán ő az a másik című versét. Nálam a csúcs-csucsu kategóriában a topon van, az első két mondat talán tudatalatt oda rímelt :)
Egyébként köszönöm :)
(először elírtam a keresztnevét,azt a kommentet töröltem, ezért kapsz 2 válaszértesítőt )

EZAZ! 2013.11.21. 16:12:16

@AnicasubRosa: köszi a Bertók vers ajánlását, kezdek félni, hogy túl jól ismersz, pedig nem.

AnicasubRosa · www.lepcsankparty.blog.hu 2013.11.21. 16:35:13

@EZAZ!: mondták már, hogy boszorkány vagyok :D hol jó,hol rossz értelemben.
mindenesetre a melóhelyen a kolleganőm megtiltotta, hogy kiejtsek a számon olyanokat, hogy "X.Y. ügyfél már régen volt nálunk", mert pár órán belül megjelenik

Mitzi von Küche · http://lepcsankparty.blog.hu 2013.11.21. 18:13:43

@AnicasubRosa: Ez egyszerű telepátia. Nálam is működik: valaki az eszembe jut, és hamarosan telefonál az illető.

AnicasubRosa · www.lepcsankparty.blog.hu 2013.11.21. 19:41:52

@Mitzi von Küche: naponta 4-5 alkalommal? lassan leragasztják a számat :/

süllőcske 2013.11.22. 18:12:29

Ezt szeretném én, ha rendszerszerűen egy leánka megalkotná nekem..Andi egyébként szokta, mert tudja, nagyon bírom.

AnicasubRosa · www.lepcsankparty.blog.hu 2013.11.22. 20:29:36

@süllőcske: én is megenném mindennap is, dehát az áramvonalak, ugye.... és mint tudjuk, a bálna is áramvonalas :D

szsuzsanna 2015.01.20. 09:07:04

Csak igen halkan merem megemlíteni: -hogy, pl. a Metro-ban kapni "zacskós sztrapacskaport"...-vízzel összekever, nokedliszaggatón át, -kifőz, leszűr.
Utána: -a pirított szalonna muszáj! -A hagyma, ha van, -nyilván, még finomabb.
-juhtúró, de a "gyöngébbeknek", - mint én is, tehéntúróval is megbocsájtható...
-tejföl kell rá, szerintem...

-Kövezzetek meg, de "gyorskajának" így sem rossz...
süti beállítások módosítása