recept-sztorik

Lepcsánkparty

Karantén-desszert

Mitzi von Küche

2020. április 01. - Mitzi von Küche

Főzni kell, ha nem tudunk kimenni, akkor is. Jó, ha vannak tartalékok és ilyenkor a maradékokat is nagyon meg kell becsülni. Így született ez a desszert, ami nagy sikert aratott.

A hozzávalók: két-három maradék palacsinta /igazából a selejtesek, de most nem volt, aki megegye őket/, maradék házi baracklekvár és ugyancsak kimaradt három tojásfehérje, cukor, vaniliás cukor.

Az összeállítás pofonegyszerű: a felcsíkozott palacsintákat összekevertem a baracklekvárral és egy kisebb jénai tálba raktam, a tetejére ráhalmoztam a cukorral, vaniliás cukorral habbá felvert tojásfehérjéket.

Grillsütőben 3- 4 percig sütöttem, hogy a hab kellemes színű legyen.

karant_dessz2.jpg

Nagyon finomra sikeredett a kényszer-szülte desszert. A maradék maradékát felmelegítve ismét örömteli perceket okozott nekünk.

karant_dessz_1.jpg

Már ki is gondoltam, hogy legközelebb párolt almával vagy pedig szilvabefőttel fogom előállítani, feltéve, hogy még sokáig tart az otthonmaradás.

A bejegyzés trackback címe:

https://lepcsankparty.blog.hu/api/trackback/id/tr2415539082

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Anicamárnemtrollkodik 2020.04.01. 13:00:11

Palacsinta, ahhh.....:-) Csak jó lehet!

Mitzi von Küche · http://lepcsankparty.blog.hu 2020.04.01. 13:31:18

@Anicamárnemtrollkodik: Vettem egy új palacsintasütőt, de nem az igazi. És mivel most nem voltak itt /sajnos/, akik megegyék a selejtet, ez lett belőle, finom!

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2020.04.06. 17:15:50

@Mitzi von Küche: Itt volt az eb elhantolva! Új palacsintasütőt legfeljebb nyáron vesz az ember gyereke, amit szabad tűz felett be tud avatni.
Azért javaslom, hogy próbáld meg Ghí-vel kenni olaj vagy zsír helyett. Csúszkál rajta a palacsinta, mint gyerek a jégen!

Vigyázzatok magatokra továbbra is!

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2020.04.06. 17:16:34

@Mitzi von Küche: Azt elfelejtettem mondani, hogy tetszik az édesség !!!

Mitzi von Küche · http://lepcsankparty.blog.hu 2020.04.06. 18:02:22

@Andrass9: Köszi! Tapadásmentes, gránit-bevonatos, minden, de nem az igazi...
Gratulálok Neked és a csapatodnak, szép eredmény!
Minden jót, stay at home - mi is úgy teszünk!

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2020.04.06. 19:28:23

@Mitzi von Küche: Az biztos nagyon szép, csak nem palacsintasütő :)) Bocsánatot kérek. Valahogy a vaslemezből préselt sütőnek nincs párja! Amikor megjelent a teflon, kipróbáltam, de nem nyert. A kerámia a második alkalomra már leragadt. Szerencsére van még három régimódi itthon, meg vittem a nagylyánynak is kettőt. Azokat mind szépen beavattam, de mostanra már csak kettővel csinálom egyszerre, pedig hárommal is tudtam. Percenként két palacsinta az átlagom, de valahogy a tányérba mindig sokkal kevesebb kerül ...
Köszönjük a szép szavakat!

Mitzi von Küche · http://lepcsankparty.blog.hu 2020.04.07. 09:47:21

@Andrass9: Vasból készült palacsintasütőt nem találok, állítólag vásárokban fellelhető- oda nem járok, meg most egyébként is sehova... Úgyhogy kínlódunk tovább, mert igény az van a palacsintára és ebből kifolyólag a karantén-desszertre is :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2020.04.08. 18:31:08

@Mitzi von Küche: Vasedény a bolthálózat neve még az átkosból :) De ott éppen hiánycikk.
Itt viszont van:
www.bercsekonyha.hu/hagyomanyos-vas-palacsintasuto-26-cm-1000.html

Mitzi von Küche · http://lepcsankparty.blog.hu 2020.04.08. 18:44:29

@Andrass9: Ó, köszi. Nálunk már régóta nincs Vasedény /sajnos/. De akkor innen be tudom szerezni.