Ez a népszerű, csodafinom és egyszerű olasz étel Ázsia, Amerika és Európa fúziója a sütőtálban: az ázsiai eredetű padlizsáné, az amerikai paradicsomé és az európai, pontosabban itáliai sajtoké.
Tulajdonképpen nem is pármai, hanem szicíliai eredetű a recept, a név csak félrehallásból született -…