Szerencsém van: nem vagyok válogatós, vagy különösebben finnyás. Anyukám sokféle ételt készített mindig is és - bár nem mindig felel meg a mai gasztrotrendeknek - nagyon ízletesen…

Elindultam szombat délelőtt a boltba, az járt a fejemben, úgy ennék egy kis kacsacombot, de úgysem fogok kapni. Bementem sógornőmhöz a hentesüzletbe, mondtam, segítsen kitalálni, mit főzzek. Már becsomagolta, lemérte a bőrösoldalast, amikor balra néztem és felsikkantottam: Juti,…

Azt gondolom, hogy egy olyan hús mint a marha, többet érdemel annál, hogy csak pörköltként és vadasként készüljön el.  Például így: A hozzávalók: Egy darab marhahús, egyben 3 fej hagyma szeletelve 1-2 kanál zsír (az istenért, ezt tényleg ne rontsa el senki…

Került a házhoz olyan két kilónyi alma, zöld, veszedelmes savanyú. Idetettem, odatettem, aztán úgy döntöttem, hogy - mivel az anyag nem vész el, csak átalakul - édesség lesz belőle. És…

Az étel, aminél nem engedek a negyvennyolcból. Szokásos gasztroimprózásaimmal ellentétben a lecsót sallangtól mentesen főzöm. A hozzávalók 2 főre: 3 nagy fej hagyma 3-4 tv-paprika 5 nagy paradicsom 15…

Tavasz végén - nyár elején 3 dolgot várok nagyon: a málnát, az újkrumplit és a tökféléket. Utóbbiak bármelyikét szinte bármilyen formában imádom: sütve, rántva,…

  Családi banzájra mindig többféle kaját kell csinálnom, merthogy a vega tesó csak halat és zöldséget eszik, ellenben anyós nem szereti a halat, gyerekek válogatnak. Nem egyszerű a dolog, plusz ne legyen ugyanaz mint legutóbb és ne legyen ugyanaz, mint amit anyuéknál vagy anyósoméknál ettünk. Na,…

Éjszaka kitaláltam a mai ebédet, úgyhogy a legnehezebb része már megvolt a vasárnapi menünek, mert azt ugye tudjuk, hogy a főzésben nem feltétlenül az elkészítéssel van a gond. Egy darab tarját…

Tisztelettel kérek minden olvasót, ne vegye komolyan amit írok, annyira semmiképp hogy megpróbálja bebizonyítani hogy hazugság.Lusta ember vagyok, sosem voltam más és nem is leszek : ergo nem fáradozok valótlan dolgok állításával és azoknak fejben tartásával, hogy később ne kerüljek kellemetlen…

  Aki 40 fokban, egy alig egyszemélyes konyhában lángost süt, az nem teljesen százaségő! Ennek ellenére megtettem, mert a gyerekemért mindent, ésszerű kereteken belül. (Bár ez esetben elgondolkodtam azon, nincs-e túl a dolog ezen a határon.) De szeretem feszegetni a kereteket mindenben, ez meg elég…