Nagyon kedves felkérést kaptam a volt kolleganőmtől, akit pályakezdőként én tanítottam be és miután alig egy év után máshová vitte az útja, továbbra is barátok maradtunk. Szóval a kollegina megkért, legyek az esküvői tanúja. Szó ami szó, meghatódtam. Lelkesen mentem…

Egy egyszerű étel, egy olyan "nemtudommileszbelőleavégén", menet közben alakult ebéd. Szeretek úgy vásárolni, hogy a család aznapi hangulatához igazítom a főzést, na ennek betett a vasárnapi zárvatartás. Szombaton ott állunk a húsospult előtt és nem csak az aznapi, de a…

Pénteken mondtam Mitzikének, hogy a napokban szilvásgombócot tervezek főzni. Ebből lett vasárnapra - a gulyásleves utáni fogásként - lekváros derelye. Történt közben ugyanis, hogy kiderült, a szilva már annyira puha, hogy féltem, vasárnapra megplöttyed. Gondolkodtam azon, hogy…

   Boldog 2. születésnapot a blognak és olvasóinak! További sok sikert, Mitzike! :)  

A cím kapásból nem igaz: nálunk bukta lekváros, a tájjellegű beszéd ízes. A bukta viszont lekváros. Lehetőség szerint azzal a szép bordó, Beni által gyakran emlegetett „hitlerszalonnával”, aminek olyan utánozhatatlanul édes-savanykás íze van és prímán bírja a…

Azért (is) szeretem a grill- és bográcsszezont, mert ilyenkor a férjem gyakran mentesít a hétvégi főzés alól. Szent meggyőződésem, hogy ebben a férfiak verhetetlenek: igazán jó bográcsost ők készítenek.  Napok óta csülköspacalra áhítoztam és eljő a vasárnap, amikor is…

Posztolóként ugyanazzal szembesülünk, mint a háziasszonyok legtöbbje: jól főzni nem csak azt jelenti, hogy ízletes az étel. Néhanapján főzni valami finomat, az is tehetség. Az igazi kemény, agymunka része a dolognak az, amikor ki kell találni, mi legyen az aznapi ebéd, változatos…

Nos, az a látogató, aki a pacalcsorba receptjéért kattintott, csalódott lesz, mert csak továbbirányítani tudom, pl. ide:   Bár a videón nem pacalból készül a csorba (Ciorba), de a neten általam talált verziók közül ez volt szimpatikus, mert nem citromlével, savanyúkáposztával és egyebekkel,…

A túrógombóc a világ egyik legjobb és legegyszerűbb dolga. Túró kell hozzá, gomb, meg....ja, nem! Túró az tényleg kell, én fél kilónyit - természetesen Nádudvarit - dolgoztam össze 3/4 csészényi búzadarával (lyánykori neve gríz), 3 tojással, egy csipet sóval, két kanál…

Igencsak öregszem (persze, senki nem fiatalodik), mert egyre gyakrabban jutnak eszembe gyerekkorom meghatározó ételei. Nálunk háromgyerekes család létünkre mindennap volt húsétel, de rengeteg zöldséget is ettünk és anyu sok főzeléket, mártást is főzött. Kolis egy évig voltam,…